古代甜食叫什么名字

古代甜食在中国的历史可追溯到唐朝以前。古代人用大米、小麦、豆类、糯米等作为主要原料，经过烘焙、蒸煮、冷却等工艺制作而成。以下是一些古代甜食的常见名称和制作方法：

1. 糖葫芦：糖葫芦是一种用糖浆煮制的果脯。把山楂、樱桃、枣等水果串在竹签上，蘸上糖浆，晾干后形成硬糖外衣。

2. 种糕：种糕是把大米捣成米糊，加入豆子、花生、核桃、葡萄干等配料搅拌均匀，蒸熟后切成小块食用。

3. 羊角馍：羊角馍是一种看起来像小麻花的甜点，由小麦面、马蹄、糖、油等原料制作而成。

4. 糖糍糕：糖糍糕由糯米粉、白糖、芝麻等原料制作而成。煮糖浆后，用糯米粉搅拌均匀，再用湿布包裹成团，表面沾上芝麻即可。

5. 沙琪玛：沙琪玛是一种油炸小麦糕点，用小麦面、水、糖、酵母等原料制作而成。面团发酵后，制作成平坦的长片，再切成小块，炸至金黄色。

6. 花糕：花糕是由糯米、糖、蜜饯等原料制作而成。将糯米糊蒸熟后，切成小块，再在上面粘贴蜜饯。

7. 豆腐脑：豆腐脑是用黄豆制成的豆浆，再加入糖、花生、核桃等配料，制成糊状食品。

8. 红豆糕：红豆糕是用糯米粉、红豆、糖等原料制作而成。将红豆煮熟，再与糯米糊混合，蒸熟后切成小块。

以上是一些古代甜食的常见名称和制作方法，它们不仅满足了人们对甜食的口味需求，还反映了当时人们的饮食文化和制作技艺。这些古代甜食既能够满足人们的味觉享受，也能够增加营养供给，为古代人的生活增添了一份甜蜜与美味。